10年間に渡ってペガサスクラブ・井崎塾のセミナーを受け徹底的に経営と商品開発の原理原則を学ぶ。
2013年より相愛大学人間発達学部にて客員教授として講師を努める。（現在に至る）
豊富な渡米歴をベースに論理性重視の「原理原則」論を展開する。
思いつきやアイディアだけでなく、商品開発に科学を持ち込み誰もが簡単に売れる業態開発ならびに、新商品を考える手法を教える。
広告代理店で様々な業界の広告を手掛けた後に飲食業界へ転身。
客目線で商品開発や広告宣伝・販売促進を行う。
さらに飲食店のオペレーション・求人から教育など要となる内部対策を分かりやすくアシスタントしている。
2月デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2015」 弁当(米飯)部門 優秀賞 受賞
4月ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2015」 宅配・仕出し部門 優秀賞 受賞
9月食の都・大阪「第6回食の都大阪グランプリ」佳作受賞
2月デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2016」 ヘルシー部門 最優秀賞受賞
4月デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2016」 スイーツ部門 最優秀賞受賞
2月デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2017」 丼部門 最優秀賞 受賞
デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2017」 ヘルシー部門 優秀賞 受賞
デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2017」 弁当部門 入選 受賞
2月デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2018」 弁当部門 優秀賞 受賞
デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2018」 弁当部門 入選2商品 受賞
デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2018」 祭事部門 優秀賞 受賞
4月ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2018」 祭事・イベント部門 入賞 受賞
ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2018」 駅弁・空弁部門 入賞 受賞
ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2018」 プレミア部門 入賞 受賞
1月デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2019」 寿司部門 入選 受賞
4月ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2019」祭事・イベント部門 優秀賞2商品 受賞
4月ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2019」健康・ヘルシー部門 入賞 受賞
2月農林水産省 地産地消等優良活動「近畿農政局長賞」を受賞
4月ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2020」 わが社自慢の惣菜部門 金賞 受賞 ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2020」 健康・ヘルシー部門 優秀賞 受賞
2月デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2021」 弁当部門 最優秀賞 受賞
デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2021」 サラダ部門 最優秀賞 受賞
デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2021」 寿司部門 優秀賞 受賞
デリカテッセンコンテスト「お弁当お惣菜大賞2021」 弁当部門 入選 受賞
商品政策（商品開発を含む）、店舗財務と資金調達、マネジメント強化、フォーマット組織作り、評価と給与、マニュアルの意味と急所、ストアコンパリゾン（他店舗見学のノウハウ）、真空マーケット（ブルーオーシャン）戦略、ユニットコントロールと計数管理、「組織」対策と「採用・教育・訓練」、「For the customer」
| WEB面談 1DAYコンサルティング（初回のみ）交通費別途 |
￥11,000（税込） ￥88,000（税込） |
1～2時間 1日（3～5時間） |
| 新規プロデュース（開店・開業） | ￥1,100,000（税込）～ | 規模・内容によって変わります |
| 再生コンサルティング | ￥550,000（税込） | 規模・内容によって変わります |
| メニュー開発 | ￥33,000（税込）～/一品 | 内容によって変わります |
| グランドメニュー開発 | ￥330,000（税込）～ | 20～30品 |
| ドリンク開発 | ￥77,000（税込）～ | 一式 |
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